¿Quién es el propietario de Dreyer's Ice Cream? Una mirada completa a la historia de la marca de helados desde 1928

Helados Dreyer's ha sido un helado difícil de reemplazar en el corazón de los estadounidenses desde 1928, ofreciendo sabores magníficos y texturas únicas por galón. Sin embargo, la historia de la creación de cada deliciosa bola se remonta al siglo pasado, abriéndose paso e intentando superar incluso esta. Y la historia también está llena de detalles muy interesantes: cómo surgieron, quiénes son estas grandes figuras tras los magníficos helados, y cómo algo tan local en la región de San Francisco se extendió a otras áreas e incluso al ámbito internacional. Esta publicación detalla la evolución histórica de la marca de helados: desde sus orígenes, su ascenso al poder, hasta la actualidad, nada menos que la de la heredera del helado, visible en grandes negocios. Siéntate y disfruta de la historia de los postres más dulces de Estados Unidos.

Historial de propiedad de Dreyer's Ice Cream

Fundación y Primeros Años

En 1928, con sede en Oakland, California, Dreyer's Ice Cream fue fundada por William Dreyer, heladero, en colaboración con Joseph Edy, conocido por su profesión de pastelero. Se unieron para combinar sus fortalezas con la creatividad y ofrecer sabores frescos y únicos a la gente de Oakland, y fue bajo esta configuración que la compañía comenzó a funcionar con eficiencia. No fue solo el sabor lo que los mantuvo a salvo de la competencia; se ganaron la fama gracias a que lograron mantener un alto nivel de calidad en sus productos e inventar cada vez más ingredientes o cualquier cosa nueva que llamara la atención de los consumidores.

Una de las características del buen helado es su sabor suave y crujiente, sabores que Jerry's Ice Cream y People consiguieron en 1929 al vender una cobertura de chocolate con nueces y malvaviscos para crear lo que se conoce como "Rocky Road". Para ellos, Rocky Road no era un sabor más, sino algo que representaba su creatividad en tiempos difíciles, como la Gran Depresión; sin embargo, sigue siendo el mejor y el más buscado de la banda.

En sus inicios, Dreyer's Ice Cream surgió de la pasión, el arte y el intenso deseo de crear productos excelentes. Fueron estas características las que catapultaron a la fama a la empresa. Los fundadores se adhirieron firmemente al principio de ofrecer la mejor calidad de trabajo y asegurar la originalidad del producto. Finalmente, estas convicciones propiciaron un rápido crecimiento y la transformación de una dulce y sabrosa combinación regional en una de las marcas favoritas del país.

Fusiones y adquisiciones clave

A lo largo de su historia, Dreyer's Ice Cream ha logrado un mercado y una presencia considerables gracias a varias fusiones y adquisiciones destacadas. En 2002, la adquisición de Dreyer's por parte de Nestlé, magnate suizo de bebidas y alimentación, tuvo un gran impacto. Esta adquisición expandió la compañía, impulsándola a nivel global. La enorme base de recursos de Nestlé y su vasto canal de distribución internacional resultaron muy útiles. El acuerdo también incluyó la contratación de helados de la marca Nestlé por parte de Dreyer's en Norteamérica, lo que reforzó los intereses de la compañía y amplió su mercado.

Antes de su adquisición por Nestlé, aumentó su tamaño gracias a la fusión con Edy's Grand Ice Cream en 1981. Esta transacción no solo unió dos populares marcas regionales, sino que también contribuyó al aumento de la cuota de mercado conjunta y a la mejora de la eficiencia. Posibilitó la expansión geográfica de las marcas con menor inversión, ya que mientras Dreyer's tenía una posición fuerte en el oeste de Estados Unidos, Edy's operaba en el este. Esto sirvió de base para que ambas marcas elaboraran un plan de crecimiento nacional.

Tras la adquisición de Nestlé, Dreyer's siguió evolucionando y respondió positivamente a los cambios del mercado. Además, la incorporación de nuevas tecnologías y los helados especiales que Dreyer desarrollaba se consolidaron como una marca destacada durante su etapa bajo el control de Nestlé. Estos importantes acuerdos no solo han sido cruciales para el éxito duradero de Dreyer's, sino que también la han consolidado en la industria como la mejor fabricante de helados.

Descripción general de la empresa matriz actual

Nestlé es actualmente el accionista mayoritario de Dreyer's y asume la posición de liderazgo en el sector global de alimentos y bebidas. Fundada en 1866 y con sede principal en Vevey, Suiza, Nestlé cuenta actualmente con más de 190 filiales en todo el mundo que ofrecen diversas categorías de productos, incluyendo, entre otros, productos para bebés, bebidas, artículos para mascotas e incluso postres fríos. La compañía ha mantenido sus principios fundamentales: ofrecer soluciones únicas, integrar la responsabilidad social en la gestión de residuos y satisfacer al consumidor como objetivos en todas sus decisiones.

Nestlé se erige como una marca líder en la industria alimentaria con expansión global; es lógico que la adquisición de Dreyer's también haya generado una competencia formidable en el mercado de postres helados. La amplia experiencia de la compañía resulta muy útil para satisfacer ciertas delicias congeladas, ofreciendo canales de distribución que se consideran una forma atractiva y económica de comercializar el helado Dreyer's. Esta posición estratégica ha permitido a Dreyer's diseñar y producir productos basados ​​en las diferentes demandas de los consumidores de todo el mundo.

Con Nestlé también viene la calidad, que es lo que importa al cliente. Cabe destacar que todo cliente, antes de convertirse en defensor de la marca, se caracteriza por una indiferencia, a menudo bastante severa. Afortunadamente para el conglomerado, los clientes que ignoran este hecho, a menudo desafortunado, seguirán relacionando su sesgo con el producto. En este caso, Nestlé y sus empresas fundadoras deberían encontrar una justificación para responder a las quejas de sus consumidores con pruebas refutables, en un esfuerzo por mantener la lealtad a la marca.

Dreyer's vs. Edy's: Entendiendo la distinción de marca

Evolución de la marca a lo largo de los años

La historia de Dreyer's y Edy's se remonta al año 1928, cuando sus fundadores, William Dreyer y Joseph Edy, fundaron la empresa en Oakland, California. Aunque inicialmente se comercializaba como Edy's Grand Ice Cream, pronto se convirtió en un nombre genérico para los deliciosos postres helados premium. Me gustaría presentar la innovadora gama de sabores de Edy's, que incluye vainilla y chocolate, así como su héroe anónimo, Rocky Road, que inspira novedades y entusiasmo por alcanzar la máxima creatividad. Fue con esta práctica que se sentaron las bases de lo que se convertiría en una de las marcas de helados favoritas del país.

A lo largo de los años, Dreyer's ha desarrollado sus actividades de marketing y cadenas de suministro. También ha habido casos en los que la marca Dreyer's se encontraba en una zona del país y la marca Edy's en otra. Dado que ambas marcas comerciales eran susceptibles de un posible conflicto en el área de Nueva Inglaterra, se concibió el uso de ambos logotipos para prácticamente un mismo producto, lo que permitió el desarrollo de dos marcas diferentes asociadas al mismo helado. Posteriormente, el nombre Dreyer's cobró mayor relevancia en el oeste, mientras que en el este, Edy's logró mejores ventas de sus helados. Esta reorganización administrativa entre las regiones este y oeste ha creado una oportunidad para que el negocio de los helados aumente su oferta sin descuidar necesariamente un nexo geoestratégico específico.

Al hablar de Dreyer's y Edy's, cabe destacar el contexto de las marcas del grupo Nestlé. Con el tiempo, los gustos y las tendencias del consumidor han cambiado, y la marca actual se adapta para satisfacer dichas necesidades. Esto requería un estilo de vida ecológico, productos más saludables y muchas otras cosas que impulsan a esta marca consolidada. Sin embargo, la organización y el mundo en general han cambiado considerablemente y muchas actividades económicas prácticamente han desaparecido. Dreyer y Edy's se mantienen fieles a su propósito de llevar recuerdos entrañables a los hogares de sus consumidores en cuanto a helados, incluso al tiempo que ajustan sus estrategias para lograr un impacto más duradero.

Diferencias regionales y estrategias de marketing

Comprender las diferencias en el comportamiento de los consumidores en las distintas regiones de Estados Unidos es fundamental para gestionar eficazmente las estrategias de marketing. Estados Unidos es un crisol de consumidores, con preferencias diversas, desde Nueva York hasta Chicago y Las Vegas. En primer lugar, el país cuenta con todas las estaciones. En los estados más cálidos, donde no existen las cuatro estaciones habituales, como otoño e invierno, la demanda de helado es alta incluso durante los meses de invierno. Esta demanda es la razón por la que empresas como Dreyer's y Edy's diseñaron e introdujeron sabores y temas de temporada en sus campañas promocionales. Por otro lado, los residentes de climas más fríos pueden consumir helado solo durante algunos meses del año y, de hecho, consumen más, ya que, a diferencia de los estados tropicales, estas regiones celebran todas las festividades, lo que convierte al helado en un excelente regalo. Estos conflictos de intereses regionales determinan la definición de las ventas, pero también el posicionamiento del producto, ya que las promociones de ventas también varían. Este enfoque de marketing resulta eficaz y bien implementado, ya que la marca entiende sus estrategias de marketing fundamentales teniendo en cuenta a la nación.

La aplicación de la diferenciación regional también implica el componente cultural. Así, los sabores que se adhieren a las normas regionales, como las variedades de té verde que se comercializan predominantemente en regiones con alta concentración de asiático-americanos, o los dulces como el dulce de leche, que se venden en regiones de mayoría hispana, ayudan a la marca a crear un vínculo emocional con un subconjunto específico del mercado. Al crear empaques en idioma local, ofrecer sabores únicos en cuestión de semanas y promover la venta, Dreyers y Edys buscan ser inclusivos tanto en su presencia como en su atractivo para el cliente. Además, las iniciativas de responsabilidad social corporativa o las alianzas con redes de minoristas locales, por ejemplo, amplían los niveles de penetración de las marcas en el mercado y aumentan su participación en mercados complejos.

Para perfeccionar las tácticas regionales de la marca, el equipo se centra en incorporar un análisis del consumidor conocido como análisis. Los patrones de datos derivados de los niveles de gasto y el comportamiento de los consumidores en internet, así como los efectos de las distintas estaciones, han permitido a los creadores de Dreyer's y Edy's lograr esto, sintiéndose cómodos. Esta dinámica es muy fuerte en relación con los segmentos de la sociedad, de modo que desarrollos como la promoción de tamaños mini y bebidas individuales están de moda en ciudades donde el peso es menos importante.

El impacto de la estructura corporativa en la oferta de productos

Introducción de variantes de helado ligero

La incorporación de helados light al portafolio de la marca representa un cambio significativo en la política de la empresa respecto a las cambiantes demandas de los consumidores, especialmente en el contexto de la atención a la salud y la nutrición. Algunos de estos productos se han diseñado específicamente para consumidores que desean comer hasta saciarse, sin aumentar su ingesta calórica. Sin embargo, las necesidades de los consumidores evidencian que los jóvenes no consumen tanta azúcar como las personas mayores, debido a sus necesidades de salud y al control del peso. Las empresas que se centran en estos productos se aseguran de que los alimentos tengan el sabor perfecto, a la vez que garantizan que los consumidores elijan la opción correcta.

Datos recientes muestran que se espera que el mercado mundial de helados dietéticos crezca un 8% anual durante los próximos cinco años. Este crecimiento previsto se debe a numerosos factores importantes, como la creciente concienciación sobre la importancia de una alimentación saludable por parte de los consumidores y el elevado número de enfermedades asociadas al estilo de vida. Por lo tanto, se espera que, con edulcorantes como la stevia o el monkfruit, diseñados para reducir los niveles de calorías o mantener el sabor y otras características del helado, estos productos puedan venderse incluso a quienes controlan su consumo de calorías. Por lo tanto, Haldair, y en la primera parte, solo las empresas menos preocupadas con esta nueva revelación conquistarán este mercado.

Sin embargo, el aumento de las ventas y la demanda del mercado de helados light es bastante diferente, ya que depende en gran medida del comportamiento del consumidor y las técnicas de marketing. Además de las consideraciones de salud, son mucho más importantes los colores de los envases, la disponibilidad de sabores y la clara identificación de los alimentos y bebidas que consumen. Las estadísticas muestran que, para el 78 % de los consumidores, la probabilidad de comprar un producto que parezca "bajo en calorías" o "light" también aumenta, lo que permite percibir un producto más saludable. La integración de estas mejoras con un mayor uso de las redes sociales y digitales ayudará a las empresas a comunicar su valor nutricional y los productos y servicios disponibles a un mercado objetivo más amplio. Este enfoque integrado no solo contribuye a aumentar la presencia en el mercado, sino también a demostrar la eficacia del enfoque vinculado a las colaboraciones generales de la marca con productos saludables y suaves.

Análisis de Rocky Road y otros sabores populares

Los orígenes de Rocky Road: el sabor a helado, cuyos ricos sabores y texturas lo hicieron tan popular a principios del siglo XX como lo es hoy. Como helado de chocolate, es simple. Sin embargo, está mezclado con nueces y una textura suave como la de los malvaviscos, y las masas luchan por resistirse. Con su base de chocolate, la crema mencionada se une a los malvaviscos más suaves y masticables, añadiendo textura y equilibrando sutilmente los elementos en la boca. Es un dulce que satisface no solo el gusto, sino que también provoca otra sensación, donde las tendencias económicas recientes indican que Rocky Road es uno de los helados más vendidos del mercado, ya que atrae tanto a jóvenes como a mayores.

Más allá de Rocky Road, otros sabores populares como vainilla, chocolate y Cookies and Cream dominan el mercado en la mayoría de las zonas con una experiencia de consumo tradicional. La vainilla, un sabor de helado muy popular, puede servir como ingrediente base para quienes destacan su sabor lechoso. El chocolate es ideal para quienes buscan la soledad fuera de casa por un tiempo, ya que tiene un buen aroma y está disponible en diferentes sabores. Cookies and Cream tiene una base cremosa de galleta más suave pero masticable, especialmente atractiva para los niños, comprensiblemente, y para quienes prefieren texturas de comida más imaginativas. Al igual que la cultura local y las modas actuales, existe la conciencia de las particularidades regionales, ya que el atractivo de estas listas varía de una zona a otra debido a los diversos ingredientes locales.

Curiosamente, los datos de investigación confirman el creciente gusto por lo experimental y por un estilo de vida saludable. Nuevos sabores de alta calidad son el resultado del uso de ingredientes innovadores como el matcha, el caramelo salado y las bases de helado veganas. Este cambio pone de manifiesto nuevos intereses y cambios en el comportamiento de los consumidores, ya que se están creando productos y servicios frescos y a la carta, lo que lleva a los consumidores a optar por versiones bajas en calorías, principalmente vegetales y ricas en proteínas de sus snacks favoritos.

Primer helado premium light: respuesta del mercado

La llegada del primer helado bajo en calorías de alta calidad ha impulsado un dinamismo positivo en el mercado, en respuesta a la evolución cualitativa de la estructura de la demanda. Para expandirse, los consumidores buscan con mayor frecuencia estos intentos de satisfacer a sus consumidores en todo momento, como por ejemplo, el helado sin azúcar. Estos hombres y mujeres prefieren estos helados premium, bajos en calorías y sin azúcares añadidos, en lugar del típico helado "yum yum" cargado de grasa alta o baja en grasa, incluyendo mezclas preparadas y, peor aún, una masa húmeda y dura que no hará efecto una vez disuelta en un tazón de leche. A diferencia de otros helados dietéticos, su sabor mejora sin añadir grasa ni azúcar. El concepto de Aisukreem disipa la noción de helado dietético. Sus dulces virtudes indulgentes son consistentes con el principio rector del consumo permisible de Garcinia, pero sin culpa.

Según informes recientes de mercado sobre las ventas de helado premium bajo en grasa, las encuestas muestran una tendencia al alza, con productos light especializados ganando popularidad, especialmente entre clientes jóvenes y consumidores interesados ​​en la salud física. Una encuesta reveló que las personas de la generación millennial y la generación Z expresan un gran interés en los productos de la nueva era, en particular, los productos nutricionalmente mejorados, como los enriquecidos con proteínas o los que incluyen productos vegetales sin lácteos. Estas actitudes centradas en el cliente ilustran el creciente interés por el consumo de golosinas que satisfacen a cada persona sin remordimientos, por lo que el helado bajo en grasa se considera un punto de inflexión en la transformación del sistema de postres. Es un escenario ideal que aborda las necesidades del consumidor actual, que se debate entre comer comida chatarra en exceso y consumir alimentos conscientes.

Además, más allá del apoyo del mercado de consumo y de los aficionados, la consolidación del sector se ha considerado un hito importante. Se está produciendo una recalibración y un refuerzo estratégico en las cadenas de supermercados y otras tiendas especializadas, gracias a una atención limitada pero centrada en el valor de la cesta de la compra anticipado por los clientes y en cómo generar demanda. Mientras tanto, la adopción de conceptos de salud y fitness con platos ligeros de helados cuenta con la colaboración de centros de fitness y blogueros de salud, y atrae a quienes, incluyendo a estos, apoyan activamente un estilo de vida saludable. En resumen, la respuesta del mercado no es solo una moda pasajera, sino un cambio de actitud que, en mi opinión, transformará el futuro de las innovaciones en postres premium en los próximos años.

Helados Dreyer's en el panorama actual del mercado

Cuota de mercado y competencia

Helados Dreyer's se ha posicionado estratégicamente como líder en el abarrotado mercado de los helados gracias a su versátil gama de productos de excelente calidad. Se destaca por mantener precios premium y ha realizado numerosos esfuerzos para consolidar una sólida posición competitiva. Esto se debe a su sólida base de clientes, un canal de ventas muy eficaz y una sólida red de contactos, lo que le permite seguir desempeñándose en el mercado competitivo. La mayoría de las marcas consolidadas, como Dreyer's, Häagen-Dazs y Ben & Jerry's, ofrecen gamas con ventajas potenciales para el público general y son muy competitivas. Las mayores amenazas, en particular, son las nuevas marcas de salud y fitness. Esto se debe a que las personas son cada vez más cautelosas con su vida y sus alimentos. Así es como Dreyer's ha abordado este problema, o mejor dicho, cómo ha aprovechado la situación ofreciendo productos más atractivos para quienes se preocupan por su salud. Esto demuestra una vez más cómo la marca ha evolucionado para mantenerse a la vanguardia a lo largo de los años en un mercado en constante evolución.

El creciente mercado de alimentos procesados ​​incluye productos nutracéuticos, como helados, yogur helado y otros sustitutos lácteos, que la mayoría de los consumidores consideran adecuados para su estilo de vida. Dentro de este mercado, Dreyer's también está incursionando en su negocio, especialmente con marcas dirigidas a expertos y personas preocupadas por su salud, entre otros. A pesar de estas agresivas incursiones, las categorías tradicionales de helados siguen cautivando a su público objetivo, si bien existe una mayor presión competitiva derivada de marcas emergentes, como las de consumo directo y las innovadoras. Por esta razón, Dreyer's ha centrado sus esfuerzos en asegurar que sus productos sean atractivos para los jóvenes, así como en recuperar la confianza de sus clientes mayores.

A pesar de sus metas y objetivos, Dreyer's Ice Cream se mantiene enfocada y decidida. Las implementaciones han demostrado ser eficaces, las iniciativas de la empresa buscan mejorar la gestión sostenible de la cadena de suministro y se desarrollan continuamente nuevos productos. Estos procesos son necesarios para asegurar una posición efectiva en el mercado, en constante evolución. La industria del helado en su conjunto está preparada para un desarrollo activo, con un alto potencial de crecimiento gracias a la creciente ambición de productos lujosos y gratificantes por parte de personas con un nivel económico más alto. Dreyer's Ice Cream combina con éxito estos diferentes enfoques controvertidos en sus operaciones, desempeñándose así eficazmente en este sector extremadamente competitivo.

Tendencias en las preferencias de los consumidores

Las tendencias recientes en el comportamiento del consumidor presentan una mayor demanda de helado elaborado con ingredientes naturales que no tienen ninguna sustancia añadida y también son bajos en azúcar. Algunos cambios recientes que reconocen la importancia de la salud, la necesidad de sostenibilidad y la disposición a pagar una prima por productos de buena calidad que se alinean con las expectativas sociales muestran que causan un comportamiento de compra creciente en lugar de menor por parte de los clientes potenciales. Por un lado, una de esas necesidades son las dietas conscientes de la salud, que han sido apreciadas por los minoristas y fabricantes de calorías y aditivos en el recuento. La nueva línea Bake Mark y la nueva línea de kiwi sin calorías y sin lactosa para Aulengar Express son un ejemplo de ello. Para Dreyer's, atender a este mercado en crecimiento puede requerir una expansión de su cartera de productos ligeros y veganos para garantizar que dichas ofertas de productos no se desplacen a los no indulgentes.

La sostenibilidad se ha convertido en un aspecto crucial en el entorno empresarial actual. Hoy en día, las personas no se limitan a comprar, sino que realizan transacciones de sustitución de las empresas que aplican una ética de marketing. Dos áreas principales donde las empresas no utilizan envases ecológicos y son sostenibles al obtener ingredientes son clave en esta campaña de Surgan. Una de las razones por las que Dreyer's trabaja en la sostenibilidad de su cadena de suministro se debe a la necesidad de centrarse en Allkinson al abordar los cambios en el comportamiento del consumidor que afectan sus mejoras sostenibles. Es a través de la promoción de estas iniciativas que el desarrollo exige la máxima confianza y demanda de los clientes preocupados por el medio ambiente, además de contribuir a que la marca sea más atractiva.

El deseo de experiencias exclusivas y extraordinarias sigue siendo una motivación muy poderosa. En muchos países, los ingresos por consumo están en aumento y el gusto por la gastronomía se está convirtiendo en una norma, por lo que los consumidores se diferencian con helados tanto premium como artesanales. Los consumidores también tienden a preferir recetas más vanguardistas, compuestas por combinaciones inusuales o recetas que reflejan una cultura particular. Aspectos innovadores como mantenerse al día con las tendencias emergentes de sabor y ampliar la gama de servicios diferenciarán a esta empresa de cualquier otro proveedor de postres helados, permitiéndole atraer a consumidores lucrativos como los amantes de la gastronomía y los gourmets modernos. Atender a esta categoría de consumidores es exigente y a menudo implica un equilibrio entre tradición e innovación, priorizando, entre otras cosas, la supremacía de las necesidades del consumidor.

Perspectivas futuras para Dreyer's Ice Cream

Helados Dreyer's posee excelentes cualidades que podrían impulsar su crecimiento, tanto ahora como en el futuro. La transformación de las tendencias saludables ha impulsado la atención a todos los problemas del mercado y, por lo tanto, el desarrollo de soluciones viables. En otras palabras, Helados Dreyer's puede responder a la demanda actual de dietas ecológicas, que favorezcan la pérdida de peso y reduzcan el azúcar. Excluir por completo los helados lácteos y desarrollar alternativas ricas en proteínas atrae y anima a la población preocupada por su salud.

La mayor posibilidad de expansión de Helados Dreyer se debe a la creciente presión del imperio sobre los neocolonizadores. El helado hará que Norteamérica, Sudamérica, Europa y África lo admiren como el mejor postre, innovador y excepcional, apto para todos los públicos. Cabe destacar que la colaboración con socios, así como la comprensión de los gustos e ingredientes locales, será fundamental para el éxito en estos mercados.

Las nuevas tecnologías permiten a Dreyer's comunicarse con sus consumidores de forma más eficaz. Aprovechando las ventajas del mundo digital, es posible guiar la experiencia del consumidor a través de etapas que permiten aplicar tácticas de transformación como la orientación al público objetivo y la fidelización. Por ejemplo, en el caso de promociones o descuentos, Dreyer's podría no ser muy rentable en cuanto a regalos corporativos a medida. La disponibilidad de pedidos personalizados de su línea de productos plantea la pregunta de qué presupuestos pueden adaptarse, considerando los bajos ingresos de la clase media, que no tiene margen para tales lujos. Como último ejemplo, Blooming desea que el desarrollo de la creatividad y las estrategias de marketing para minoristas ecológicos se convierta en un elemento importante dentro de la reingeniería de Dreyer's. Para satisfacer las altas demandas de consumo sostenible del público objetivo, mantener una alta calidad y, al mismo tiempo, impulsar el desarrollo de nuevos productos, la empresa decidió introducir tecnologías innovadoras.

Referencias

1. UC Berkeley – Historia de los helados Dreyer's : Este artículo proporciona contexto histórico sobre Dreyer's, fundada originalmente en 1928 por William Dreyer y Joseph Edy.

2. Universidad de Notre Dame – Propiedad de Dreyer's por Nestlé : Esta fuente confirma que Dreyer's es propiedad de Nestlé SA desde 2006.

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