توجه روزافزون به غذاهای نوسازی شده همچنین نشان می دهد که مصرف کنندگان و همچنین بخش مواد غذایی به طور کلی تمرکز خود را به سمت کاهش هدر رفت و افزایش پایداری تغییر می دهند. غذاهایی که دارای مواد تشکیل دهنده ای هستند که ممکن است منجر به هدر رفتن شوند یا آنهایی که ضایعات تلقی می شوند می توانند با استفاده از منابع به کالاهای با ارزش تبدیل شوند و اقتصاد را قوی تر کرده و احتمال تخریب را کاهش دهند. این روش نه تنها راه حلی برای مقابله با موضوع ضایعات مواد غذایی در سطح جهانی ارائه می دهد، بلکه به ایجاد بازارها و جریان های درآمدی جدید در خارج از کشور کمک می کند و در نتیجه به ایجاد یک اقتصاد دایره ای کمک می کند. در این مقاله، ما به این موضوع خواهیم پرداخت که چگونه غذاهای چرخش شده جزء ضروری سیستمهای غذایی معاصر هستند که صرفهجویی از زباله را در چهار بخش آن، از جمله تجزیه و تحلیل عمیق آلودگی پلاستیکی، کارایی اقتصادی، و توسعه پایدار، انجام میدهند.
غذاهای آپ سیکل شده دقیقا چیست؟
در میان سایر منابعی که ممکن است به دنبال چرخه زندگی یک غذا هدر رفته باشد، غذاهای نوآوری شده بسیار شبیه به آن هستند. برخی اقلام برای مصرف مناسب هستند، اما به دلیل نادیده گرفته شدن آنها به دلیل ظاهر، تولید بیش از حد در بازار یا ناکارآمدی در زنجیره تامین، به هدر می روند. امکان کاربردی ارائه شده توسط این نوع غذا به کاهش ضایعات کمک می کند و در عین حال گزینه ای منطقی اقتصادی برای سازندگان آن فراهم می کند.
تعریف غذای چرخش شده
غذای چرخشی شامل اقلام غذایی می شود که اکنون به شکل آماده برای خوردن به دست می آیند اما در واقع از مواد غذایی با کیفیت پایین تر، مواد رها شده یا غذایی که معمولاً در فرآیند تولید اقلام غذایی دور ریخته می شوند، به دست می آیند. این تکنیک از منابعی استفاده می کند که در غیر این صورت مفید نیستند و در نتیجه کارایی اقتصاد و پایداری آن را افزایش می دهد. انجمن غذای Upcycled بیان میکند که برای اینکه غذا بهعنوان یک چرخه بالا در نظر گرفته شود، باید حداقل 10 درصد مواد اضافی داشته باشد که باعث بازگرداندن غذا به زنجیره تامین صنعت میشود. موضوع ضایعات جهانی غذا بسیار مهم است، به طوری که تقریباً 1.3 میلیارد تن غذا تنها در ایالات متحده از بین می رود. ترکیب این غذاها از هدر رفتن آنها جلوگیری می کند و به نوبه خود به مقابله با چالش ضایعات مواد غذایی کمک می کند، ارزش ایجاد می کند و به اقتصاد پایدارتر کمک می کند.
چگونه Upcycling Food با ضایعات مواد غذایی مقابله می کند
بالا بردن چرخه غذا، مواد هدر رفته را به مواد غذایی جدید تبدیل می کند که مشکل ضایعات مواد غذایی را حل می کند. این استراتژی نه تنها در کاهش میزان ضایعات مواد غذایی که به محل های دفن زباله ریخته می شود را کاهش می دهد، بلکه در مصرف مواد مصرفی مانند آب، زمین و انرژی که در تولید مواد غذایی استفاده می شود نیز صرفه جویی می کند. با استفاده از مواد اضافی، غذاهای نوآوریشده به بهترین نحو به اهداف خود عمل میکنند و سیستم غذایی را به طور موثرتری تقویت میکنند. این روش جدید به کاهش اثرات نامطلوب کلی ضایعات مواد غذایی بر محیط زیست کمک می کند و یک اقتصاد دایره ای مقرون به صرفه تر ایجاد می کند.
نقش انجمن مواد غذایی Upcycled
انجمن غذای Upcycled (UFA) که در سال 2020 تأسیس شد، در پیشبرد جنبش غذای upcycled نقش اساسی داشته است. این سازمان با توسعه بهترین شیوهها و برنامههای اطمینان از ادعاهای افزایشیافته، به حفظ صنعت کمک میکند. UFA همچنین به کسبوکارهای مواد غذایی توصیه میکند که مواد اضافی حداقل 10 درصد را در نظر بگیرند تا محصول ارتقا یافته دارای مقداری ارزش بازار باشد. جدای از این، UFA همچنین تولیدکنندگان و مصرف کنندگان را در مورد شایستگی های غذاهای ارتقا یافته آموزش و تشویق می کند. همکاری با شرکتهای مواد غذایی، محققان و سیاستگذاران به انجمن فرصتی برای نوآوری و توسعه فرصتهای صنعت غذای سیکلشده به منظور ترویج مفهوم غذای پایدار میدهد.
Upcycling در صنایع غذایی چگونه کار می کند؟
استفاده از موادی که در غیر این صورت هدر خواهند رفت
فرآیند چرخهسازی امکان تبدیل محصولات جانبی مختلف غذایی را که در غیر این صورت ضایعات محسوب میشوند، به محصولات غذایی خوراکی در نظر گرفته میشوند. توضیح جامع تری در مورد upcycling و موادی که می توان آنها را دوباره چرخاند در زیر آورده شده است.
- غلات مصرف شده و محصولات جانبی آن: غلات مصرف شده علاوه بر فیبر و پروتئین، دارای نیتروژن محیطی بالایی هستند - بین هفت تا یازده درصد که آنها را در دم کردن مفید می کند. به همین دلیل است که می توان از آنها برای تهیه نان و تنقلات استفاده کرد که می توانند برای سود فروخته شوند.
- تفاله میوه و سبزیجات: این تکههای پالپ که پس از آبگیری باقی میمانند، مسلماً سرشار از مواد مغذی هستند و میتوان آنها را خشک کرد و به شکل پودر در اسموتیها، سسها و مکملهای غذایی اضافه کرد تا ادویه و طعم بیشتری به آن اضافه شود.
- نان و پوسته های کهنه: اینها اغلب برای ساخت کروتون استفاده می شوند و بیشتر به عنوان مواد اتصال دهنده در محصولات نانوایی استفاده می شوند. علاوه بر این، آنها حاوی نشاسته هستند که می تواند در ساخت اقلام جدید نانوایی کمک کند.
- زمین های قهوه: این ها همچنین می توانند برای تولید محصولات جدید گورمت مانند کوکی ها و اسموتی های جدید استفاده شوند و در عین حال دستور العمل های منحصر به فرد و ارزش غذایی را ارائه دهند.
- پوسته کاکائو: اینها اساساً برای تهیه طعم های مختلف استفاده می شوند. می توان از آنها به عنوان چای در کنار یا حتی در شکلات استفاده کرد و طعم آن را بیشتر کرد.
مواد غذایی صنعت به ایجاد محصولات جدید و نوآورانه کمک می کند و در عین حال ضایعات را به حداقل می رساند و به حفظ محیط زیست کمک می کند.
تبدیل غذای مازاد به محصولات غذایی جدید
روش های تبدیل غذای مازاد به اقلام جدید شامل ارزش افزوده و همچنین استفاده از نهاده های مازاد است. به عنوان مثال، میوه های بیش از حد را می توان به پوره و همچنین تنقلات کم آب تبدیل کرد. علاوه بر این، فرآوری بیش از حد لبنیات میتواند منجر به پنیر یا ماست شود، در حالی که باقیمانده گوشت و غذاهای دریایی را میتوان به راحتی به کالاهای تند یا حتی کنسرو تبدیل کرد. چنین شیوههایی نه تنها ضایعات مواد غذایی را کاهش میدهند، بلکه شیوههای سازگار با محیط زیست را در این بخش ترویج میکنند، زیرا دسترسی به بازار و طول عمر افزودنیها را افزایش میدهند.
فرآیند تولید مواد غذایی و افزایش چرخه
Upcycling تولید اقلام جدید و قابل فروش با استفاده از محصولات جانبی اقلام اصلی است. این فرآیند تولید مواد غذایی مستلزم تبدیل سیستماتیک سایر محصولات به محصولات مصرفی و در عین حال ترکیب کردن استفاده از محصولات جانبی است. مواد اولیه باید از چندین فرآیند مانند شستشو، الک و زبان شناسی عبور کنند تا بتوانند در تولید واقعی مورد استفاده قرار گیرند، جایی که مواد پخته، پیر یا سرد می شوند تا محصول نهایی به دست آید. از سوی دیگر، بالابردن چرخه، توجه صرفاً به مواد اضافی یا بقایایی معطوف می شود که در غیر این صورت به هدر می روند. آبگیری، تخمیر و اکستروژن نیز از جمله تکنیک هایی هستند که برای تغییر محصولات غذایی در گذشته استفاده می شوند و در نتیجه محصولات جدید ایجاد می شود. این تکنیک همچنین در دسترس بودن مواد غذایی در مناطق را افزایش می دهد و در عین حال با کاهش فشار بر منابع جدید و به حداقل رساندن مکان های تخلیه، تخریب محیط زیست را کاهش می دهد.
چرا غذای بالابرنده برای محیط زیست و اقتصاد خوب است؟
تاثیر مثبت بر سیستم غذایی
مزایای مواد غذایی به روز شده برای سیستم غذایی بسیار جامع است زیرا هم مسائل زیست محیطی و هم مسائل اقتصادی را پوشش می دهد. سازمان خواربار و کشاورزی (FAO) تخمین می زند که تقریباً یک سوم کل مواد غذایی تولید شده در مقیاس جهانی از بین می رود یا هدر می رود که به معنای هدر رفتن حدود 1.3 میلیارد تن در سال است. فرصتی حیاتی برای چرخش مجدد چنین زباله هایی با تبدیل آن به ارزش بالقوه وجود دارد. این، همراه با کاهش نیاز به رشد محصولات بیشتر، به شرکت ها کمک می کند تا انتشار کربن کلی خود را کاهش دهند.
از سوی دیگر، دامن زدن به رشد بازار مواد غذایی ارتقا یافته، که در سال 46 بیش از 2022 میلیارد تخمین زده شد، ایجاد بازارهای جدید به ویژه برای شرکت های کوچک و متوسط را تشویق می کند. چنین شیوههایی، از جمله، به شرکتها کمک میکند تا با توسل به نسل گرتا تونربرگ، هزینهها را کاهش دهند و به درآمد میلیونی دست یابند. این همچنین فرصتهای شغلی را در مناطق مسکونی ایجاد میکند، اقتصادهای رشد را تشویق میکند، و سیستمهای غذایی را تقویت میکند و خراب کردن آنها را سختتر میکند، بهویژه زمانی که زنجیرههای تامین جهانی تحت فشار هستند. بهبود امنیت غذایی، کاهش تاثیر بر محیطزیست و افزایش انعطافپذیری اقتصادی از جمله عواملی هستند که در نتیجه اعمال شیوههای افزایش چرخه غذا در سیستم غذایی ایجاد میشوند.
کاهش از دست دادن و ضایعات مواد غذایی
مقابله با تلفات و ضایعات مواد غذایی هم برای محیط زیست و هم برای اقتصاد مهم است. Upcycling به عنوان یک رویکرد تصفیه شده تر برای کاهش این موضوع، به ویژه در تولید مجدد ضایعات غذایی، منطقی تر است. این امر با کاهش انتشار گازهای گلخانه ای که در نتیجه تجزیه زباله ها هستند و در عین حال تولید منابع جدید را به حداقل می رساند، به محیط زیست کمک می کند. از نظر اقتصادی، فرآوردههای غذایی چرخهشده کانالهای جدیدی از فروش و اشتغال را بهویژه در میان شرکتهای کوچک و متوسط باز میکنند و یک سیستم غذایی را ارائه میدهند که به پویایی عرضه و تقاضا پاسخ میدهد. چنین رویکردی علاوه بر تقویت امنیت غذایی ارتقا یافته، مطمئناً صنعت غذایی را ارتقا میدهد که پایدارتر و اخلاقیتر باشد.
نقش مواد غذایی و مواد اولیه در شیوه های پایدار
مواد غذایی و مواد اولیه به حداقل رساندن بار محیطی ناشی از تولید و مصرف مواد غذایی کمک می کنند زیرا این مواد به تولید محصولات جدید از ضایعات مواد غذایی کمک می کنند. چرخه چرخه غذاها و مواد تشکیل دهنده به این روش به بهینه سازی استفاده از منابع کمک می کند، زیرا به انحراف ذخایر فروخته نشده یا ضایعات به سمت محصولات مفید و در نتیجه کاهش تعداد محل های دفن زباله و انتشار گازهای گلخانه ای کمک می کند. مقالات معتبری وجود دارد که بیان میکند این رویکرد از بسته شدن حلقه در سیستمهای غذایی حمایت میکند، جایی که ضایعات/محصول نهایی به سیستم بازگردانده میشود. چنین توسعه جدیدی نه تنها باعث صرفه جویی در منابع می شود، بلکه منابع جدید درآمد و فرصت های شغلی را در بخش های مرتبط ایجاد می کند. از این رو، شرکتهایی که چنین شیوههای دوچرخهسواری را ادغام میکنند، نقشی در کمک به اقتصاد مواد غذایی سالم و قوی از نظر زیستمحیطی دارند.
آیا محصولات غذایی Upcycled برای مصرف بی خطر هستند؟
حصول اطمینان از ایمنی مواد غذایی در مواد غذایی Upcycled
استانداردهای ایمنی مواد غذایی که برای اقلام مورد استفاده مجدد اعمال می شود باید همیشه ارزیابی شوند تا خطرات در هنگام استفاده از محصولات غذایی به حداقل برسد. قوانین دقیقی وجود دارد که توسط سازمان غذا و دارو و همچنین EFSA در رابطه با حفظ استفاده مجدد از مواد غذایی در محصولات برای مصرف کنندگان صادر شده است.
طیف گستردهای از تکنیکها مانند پاستوریزه کردن، تخمیر و فرآوری با فشار بالا برای اطمینان از حذف پاتوژنها و سایر انواع آلایندهها و در نتیجه تضمین کیفیت غذا، توسط غذاهای چرخهشده استفاده میشود. علاوه بر آن، تکامل قابلیت ردیابی و همچنین مستندات جامع ضروری بود تا مشتریان بتوانند تاریخچه و درمان مواد مورد استفاده را درک کنند.
داده های آماری نشان می دهد که اجرای این شیوه های ایمنی به طور قابل توجهی خطرات سلامتی را کاهش می دهد. به عنوان مثال، Hubert و Lanouette (2014)، در فروش مجله ایمنی مواد غذایی، مشاهده کردند که درمان کنترل شده مواد ضایعات غذایی می تواند آلودگی سطح تماس با مواد غذایی را تا 85٪ کاهش دهد. این رویکرد سختگیرانه، همراه با نظارت مستمر توسط سازمان های نظارتی، تضمین می کند که به روز رسانی محصولات غذایی از این قافله عقب نمی مانند محصولات غذایی معمولی معمولی از نظر ایمنی. از این رو، شهروندان این اطمینان را خواهند داشت که نه تنها برچسبهای محصولات غذایی به روز شده کاهش مییابد، بلکه در واقع برای مصرف بیخطر هستند.
Upcycled Certified به چه معناست؟
برچسب "Upcycled Certified" توسط نهادهای مربوطه زمانی اعطا می شود که محصولات دارای معیارهای خاص upcycling باشند. این مهر تایید تضمین می کند که محصول خاص با ضایعات یا سایر مواد یا مواد دور ریخته شده ایجاد شده است، بنابراین به فرآیندهای تولید سازگار با محیط زیست اضافه می کند. به عنوان مثال، انجمن غذای Upcycled یک روش تأیید بسیار دقیق دارد که در آن منبع، مقدار و اثربخشی اجزای مورد استفاده برای این محصولات را بررسی می کند. کسب چنین گواهینامه ای به مصرف کنندگان این اطمینان را می دهد که محصول با استفاده از رویکردهای سازگار با محیط زیست، کاهش ضایعات مواد غذایی و مدل های اقتصاد دایره ای تولید شده است.
چند نمونه از غذاهای بالابرنده چیست؟
ترکیبات نوآورانه نوآورانه در بازار امروز
در حال حاضر، بازار حاوی موادی مانند غلات مصرفشده بهروز شده – محصول جانبی تولید آبجو است که به آرد با محتوای پروتئین بالا تبدیل میشود – و تفالههای میوه باقیمانده پس از آبمیوهسازی که سپس به عنوان منبع فیبر در میلهها گنجانده میشود. مخمر آبجو و سبزیجات اعلام نشده به ترتیب به چاشنی و چیپس تبدیل می شوند. چنین استفاده مؤثری از مواد زائد نه تنها می تواند ضایعات را کاهش دهد، بلکه می تواند طیف وسیعی از کالاهای دیگر را نیز ایجاد کند که دارای ارزش غذایی نیز هستند.
مطالعات موردی: محصولات غذایی که از موادی استفاده می کنند که در غیر این صورت استفاده نمی شود
مطالعه موردی 1: ReGrained SuperGrain+
ReGrained به دلیل آرد SuperGrain Plus خود که با استفاده از دانه های مصرف شده حاصل از فرآیند دم کردن آبجو تولید می شود، یک بازیگر قابل توجه در صنعت مواد غذایی ارتقا یافته است. این محصول جانبی، که در غیر این صورت دور ریخته میشود، در عوض با فیبر و پروتئین غنی شده است. همانطور که توسط ReGrained ادعا شده است، آرد غلات مصرف شده آنها، در مقایسه با آرد گندم کامل، حاوی سه برابر فیبر غذایی و دو برابر پروتئین است. ReGrained با تطبیق این عنصر چرخهشده در طیف محصولات خود، میتواند دفع زباله را کاهش دهد و در عین حال، مجموعه محصولات غنی از مواد مغذی خود را گسترش دهد. در سال 2022، ReGrained Growers اظهار داشت که از طریق اقدامات خود، آنها توانستند بیش از 100,000 پوند غلات مصرف شده را از محل های دفن زباله هدف قرار دهند، و رویه های زیست محیطی که آنها اتخاذ کرده اند را برجسته کردند.
مطالعه موردی 2: آرد اوکارا آسیاب تجدید
Renewal Mill یکی از پیشروها در زمینه upcycling است، در مقابل ایجاد آرد بدون گلوتن، که از اوکارا، محصول زائد فرآیند تولید شیر سویا تشکیل شده است. اوکارا به عنوان یک پسماند کم ارزش شناخته شده است. با این حال، Renewal Mill در عوض از Okara برای تولید آرد مغذی و چند منظوره استفاده می کند که سرشار از فیبر و پروتئین است. آنها از مواد منطبق با USDA ارگانیک در محصولات Upcycled خود استفاده می کنند و تقاضای فزاینده برای مواد غذایی مبتنی بر سبزیجات و سازگار با محیط زیست را هدف قرار می دهند. در تحقیقات اخیر دیگر، اشاره شد که این فعالیتهای کارخانه تجدید به کاهش انبوه زبالهها با فرض تبخیر 50 تن اوکارا از جریانهای زباله در سال کمک کرده است.
این مطالعات موردی خاص، استراتژیهای خلاقانهای را با هدف پر کردن شکافهای مرتبط با مواد غذایی و همچنین حذف فرصتهای ارزشمند اقلام ضایعاتی نشان میدهند و در عین حال قابلیت اقتصادی و زیستمحیطی فرآیندهای چرخهسازی مواد غذایی را نشان میدهند. بنابراین با پذیرش این رویکردها، سازمانها به پایدارتر کردن سیستمهای غذایی کمک میکنند و در عین حال تجربه مصرفکنندگان را با محصولات باکیفیت و سالم افزایش میدهند.
منابع مرجع
پرسش های متداول (پرسش و پاسخ)
س: غذای ارتقا یافته به چه معناست؟
ج: غذای چرخش شده به غذاهایی اطلاق می شود که از موادی استفاده می کنند که در غیر این صورت به مصرف انسان نمی رسید. این غذاها با استفاده از زنجیره تامین قابل تایید تولید می شوند و با استفاده از ضایعات تهیه غذا یا سایر محصولات جانبی از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری می کنند.
س: چرا غذای چرخش شده تاثیر خوبی بر محیط زیست دارد؟
پاسخ: غذای چرخش شده با کاهش هدر رفت مواد غذایی و جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی تأثیر مثبتی بر محیط زیست می گذارد. استفاده از موادی که در غیر این صورت به مصرف انسان نمی رسید، به به حداقل رساندن ردپای کربن مرتبط با تولید و دفع مواد غذایی کمک می کند.
س: وظیفه کارگروه تعریف غذاهای چرخش شده چیست؟
الف: کارگروه تعریف مواد غذایی آپسیکلت شده برای تعریف و تنظیم استانداردهای مواد غذایی با چرخه بالا تشکیل شده است. کل
س: چرا لازم است تا گواهینامه غذاهای چرخش شده را در نظر بگیریم؟
الف: تاییدیه غذاهای آپ سیکل شده مفید است زیرا وضوح و اطمینان را به مصرف کنندگان می بخشد. این تضمین میکند که غذاهایی که در بازار فروخته میشوند، در واقع، مواد تشکیلدهنده بازچرخانی معتبر را که بر اساس معیارهای ترکیبات upcycling تنظیم شدهاند، ترکیب میکنند، که فرآیند تولید غذا را به هدر رفتن تا حد امکان محدود میکند.
س: نقش فرآیندهای مواد غذایی صنعتی در یک زمینه غذایی ارتقا یافته چیست؟
ج: مواد غذایی که تحت فرآوری صنعتی قرار گرفته اند، مشمول تولید فرآورده های جانبی غذایی می شوند که می توانند به عنوان غذای چرخه شده استفاده شوند. این شامل، اما نه محدود به، بریدگیهایی در طول آمادهسازی غذا است، که باقی مانده است و باید بهجای دور ریختن، بهعنوان غذای چرخهشده به مردم داده شود.
س: غذای چرخش شده از چه موادی ایجاد می شود؟
الف: غذاهای آپ سیکل شده از بریدگی ها و بقایایی که در طی فرآیندهای ساخت ظروف مختلف و همچنین میوه ها و سبزیجات خرد شده و همچنین مواد غذایی فرآوری شده ایجاد می شوند، پردازش می شوند. این کار به منظور استفاده بهینه از منابع مختلف بدون توسل به دامپینگ انجام می شود که اکثر اقلام مورد استفاده قرار نگرفته اند.
س: چرا باید در یک وعده غذایی، غذای جدید را انتخاب کنم؟
پاسخ: داشتن غذای چرخهشده در وعدههای غذایی معمولی، ضایعات مواد غذایی را کاهش میدهد و به حفظ محیط زیست کمک میکند. استفاده از آنچه قبلا ساخته و دفع شده است، کاهش ضایعات مواد غذایی بعدی و به طور همزمان تغییر ایده آل ها در اقتصاد مواد غذایی را تشویق می کند.
س: مفهوم سلسله مراتب ضایعات غذایی با غذای چرخش شده چگونه ارتباط دارد؟
پاسخ: اساس مفهومی سلسله مراتب ضایعات غذایی، استفاده حداکثری از غذا از جمله جلوگیری از هدر رفتن آن در وهله اول است. با تطبیق این امر با استراتژیهای بازیابی مواد غذایی مؤثر، غذای چرخهای شده به این سلسله مراتب کمک میکند و تضمین میکند که ویرایش مواد غذایی و پردازش مواد غذایی اضافی یا استفاده مولد به جای دفع زبالههای تولیدی انجام میشود.
س: در مقایسه با سایر مواد غذایی پایدار، از چه نظر غذای چرخشی منحصر به فرد است؟
پاسخ: جالب ترین واقعیت در مورد غذای چرخش شده این است که فقط از موادی استفاده می کند که در غیر این صورت برای مصرف انسان استفاده نمی شد. سایر اقدامات سازگار با محیط زیست ممکن است صرفاً مربوط به کشاورزی یا مدیریت منابع باشد، اما غذای چرخهای شده بر به حداقل رساندن ضایعات و بهینهسازی استفاده از منابع غذایی خوراکی تمرکز دارد.
س: "مواد تشکیل دهنده و محصولات غذایی ارتقا یافته" چیست؟
الف: "مواد تشکیل دهنده و محصولات غذایی چرخه شده" به معنای وعده های غذایی و اجزایی است که از مواد تشکیل شده از موجودی اضافی و باقی مانده مواد غذایی تهیه می شود که در غیر این صورت هدر می رفت. این مواد از طریق فرآیندها یا سیستمهای upcycled به محصولات قابل استفاده جدید تبدیل میشوند.
