បង្ហាញ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​សំណព្វ​របស់​អាមេរិក៖ នរណា​ជា​ម្ចាស់​ជើងឯក​អាហារពេលព្រឹក?

គ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រហែលជាពិសេសបំផុតក្នុងចំណោមមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកទាំងអស់ ទាក់ទងនឹងរបៀបដែលគ្រួសារជនជាតិអាមេរិកតែងតែមានវានៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ដោយសារតែភាពងាយស្រួល និងជួរនៃជម្រើសក្នុងការជ្រើសរើស វាក៏បានទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនក្នុងក្រុមអាយុផ្សេងៗផងដែរ។ គោលបំណងនៃអត្ថបទនេះគឺដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីហេតុផលនៅពីក្រោយការពេញនិយមនៃធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក ដោយវាទាក់ទងនឹងអ្នកទិញ អាហារូបត្ថម្ភ និងទីផ្សារ។ ផងដែរ យើងនឹងចង្អុលបង្ហាញថា ម៉ាកធញ្ញជាតិមួយណាដែលទទួលបានការទទួលយកបំផុតនៅក្នុងបេះដូងរបស់ជនជាតិអាមេរិក។ ជាមួយនឹងទិន្នន័យ និងឧស្សាហកម្ម លំហាត់នេះនឹងដាក់វិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយអ្វីដែលធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ។ ថាតើវាកំពុងស្វែងរកការស្រមើស្រមៃថ្មីបំផុតលើអ្នកប្រើប្រាស់ ឬការសាកសួរដើម្បីបង្កើនខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងទិន្នន័យដើម្បីធ្វើប្រតិបត្តិការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធញ្ញជាតិ អត្ថបទនេះនឹងមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពន្យល់ពីនិន្នាការលើប្រធានបទនៃអាកប្បកិរិយានៃការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិរបស់អាមេរិក។

តើក្រុមហ៊ុនណាដែលគ្រប់គ្រងទីផ្សារធញ្ញជាតិ?

Kellogg ទល់នឹង General Mills: The Cereal Titans

នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងកាត់បំពង់ករបស់ឧស្សាហកម្មធញ្ញជាតិ Kellogg's និង General Mills បានក្លាយជាអ្នកប្រកួតប្រជែងកំពូលទាំងពីរ។ យោងតាមការស្ទង់មតិថ្មីៗនេះ បញ្ជារបស់ Kellogg ស្ទើរតែសាមសិបភាគរយនៃចំណែកទីផ្សារ ដោយសារផលិតផលសំខាន់ៗរបស់វាដូចជា Frosted Flakes Special K និង Rice Krispies ។ បច្ចេកទេសបង្កើតម៉ាកយីហោ និងបច្ចេកទេសពង្រីកផលិតផលដ៏ទូលំទូលាយរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរក្សាជំហរទីផ្សារដ៏រឹងមាំរបស់ក្រុមហ៊ុន។

ជាការពិត General Mills ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 2 ជាមួយនឹងទីផ្សារប្រហែលម្ភៃប្រាំពីរភាគរយ។ ឈ្មោះគ្រួសារមួយចំនួនដូចជា Cheerios, Lucky Charms និង Trix បង្ហាញថាក្រុមហ៊ុនមានផលប័ត្ររឹងមាំ។ យោងតាមក្រុមហ៊ុន General Mills ផលិតផលដែលផ្តោតលើសុខភាពរបស់ក្រុមហ៊ុនពិតជាបានលេងយ៉ាងល្អជាមួយបុគ្គលដែលគិតគូរពីសុខភាព ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជំហរទីផ្សាររបស់ក្រុមហ៊ុន។

Post Consumer Brands៖ អ្នកប្រកួតប្រជែងខ្លាំង

ម៉ាកក្រោយអ្នកប្រើប្រាស់អាចកាន់កាប់របស់ខ្លួនក្នុងកាលៈទេសៈ និងបកប្រែប្រហែល 18% នៃទីផ្សារទៅជាការលក់។ ម៉ាករបស់វាដូចជា Honey Bunches of Oats និង Grape-Nuts ត្រូវបានផ្តោតលើអ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងច្រើន ហើយមានការទាក់ទាញយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដោយសារតែការសង្កត់ធ្ងន់របស់ភ្នំពេញប៉ុស្តិ៍លើការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលថ្មី និងការផលិតដែលជំរុញដោយអ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ វាបានគ្រប់គ្រងដើម្បីស្វែងរកកន្លែងរបស់ខ្លួននៅក្នុងផ្នែករឹងនៃទីផ្សារ - ឧស្សាហកម្មធញ្ញជាតិ។ លើសពីនេះ យុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ និងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបែបនេះបានជួយបង្កើនការទទួលស្គាល់ម៉ាកយីហោយ៉ាងពេញលេញ ដោយដាក់វាឱ្យកាន់តែជិតតារាងជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុនសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ ទិន្នន័យនេះបង្ហាញអំពីលក្ខណៈដែលផ្លាស់ប្តូរជានិច្ចនៃទីផ្សារធញ្ញជាតិ ដែលការច្នៃប្រឌិត និងការផ្លាស់ប្តូរចំណូលចិត្តនាំទៅដល់ការពង្រីកទីផ្សារ។

តើអ្វីទៅជាម៉ាកធញ្ញជាតិដែលលក់ដាច់ជាងគេនៅសហរដ្ឋអាមេរិក?

Cheerios: អាហារសម្រន់របស់អាមេរិក

ណែនាំដោយ General Mills ក្នុងឆ្នាំ 1941 Cheerios គឺជាអាហារអាហារពេលព្រឹកដែលល្បីនៅអាមេរិក។ ដោយរក្សាសារធាតុពុល និងជាតិស្ករ ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកនេះដោយ General Mills គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង Cheerio ។ របាយការណ៍ថ្មីៗបង្ហាញថា Cheerios នៅតែឈរលើអ្នកប្រើប្រាស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយនាំមកនូវការលក់ច្រើនជាងមួយពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ ហេតុផលសម្រាប់ភាពជោគជ័យដ៏ធំសម្បើមរបស់វាគឺថាវាមិនត្រឹមតែផ្តល់អាហារដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់គ្រួសារដែលមមាញឹកដែលត្រូវការអាហាររហ័ស និងភ្លាមៗផងដែរ។

Frosted Flakes: រជ្ជកាលរបស់ Tony the Tiger

ម៉ាកយីហោបុរាណមួយទៀតរបស់ Kellogg's ដែលនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពចាប់តាំងពីការបើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 1952 គឺ Frosted Flakes ។ ហេតុផលសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំបែបនេះក៏នឹងជាដុំពោតដែលមានទឹកកកតែមួយគត់ និង Tony the Tiger ជាតួអង្គម៉ាកយីហោ។ អ្នកលេងដែលមានឥទ្ធិពលនៅក្នុងទីផ្សារនោះ Frosted Flakes មានអំនួតតាមរយៈការលក់ប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមជាង 400 លានដុល្លារ។ យុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលរួមបញ្ចូលការទាក់ទាញអត្តពលិកដ៏មានឥទ្ធិពល និងការប្រើឃ្លាឃ្លារបស់ពួកគេ "ពួកគេគឺ Gr-r-reat!" បានធ្វើឱ្យយុទ្ធនាការជាច្រើនរបស់ Kellogg និងរូបភាពរបស់ Tony the Tiger មានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើនជំនាន់។

Honey Nut Cheerios: រឿងជោគជ័យដ៏ផ្អែមល្ហែម

ត្រូវបានណែនាំក្នុងឆ្នាំ 1979 ក្នុងនាមជាម៉ាកយីហោ Cheerios មួយ Honey Nut Cheerios បានបង្ហាញនូវប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិដែលកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ វា​ជា​ផលិតផល​ផ្អែម ប៉ុន្តែ​ផ្តល់​សុខភាព​ក្នុង​ពេល​តែមួយ ព្រោះ​វា​មាន​ផ្ទុក​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ oats ទឹកឃ្មុំ និង​រសជាតិ​អាល់​ម៉ុ​ន ព្រោះ​មនុស្ស​ផ្សេងគ្នា​មាន​មតិ​ខុសគ្នា​ខ្លាំង​អំពី​អាហារ​ពេលព្រឹក។ ជាប់លាប់ វាកាន់តំណែងជាម៉ាកធញ្ញជាតិដែលពេញនិយមបំផុតនៅ General Mills ដែលបង្ហាញពីការទទួលយកក្នុងចំណោមប្រជាជន។ ដើម្បីពង្រឹងជំហរនេះ ក្រុមហ៊ុន General Mills ស្នើសុំយុទ្ធនាការទីផ្សារដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលផ្សព្វផ្សាយធញ្ញជាតិថាមានសមត្ថភាពបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល ហើយដូច្នេះសូមអំពាវនាវដល់អតិថិជនកាន់តែច្រើនដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាជាងអាហារដែលមានរសជាតិធម្មតា។

តើ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ​យ៉ាង​ណា​ក្នុង​រយៈ​ពេល​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ?

• ការកើនឡើងនៃអាទិភាពសុខភាព និងសុខុមាលភាព៖ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2021 ដល់ឆ្នាំ 2024 អ្នកប្រើប្រាស់បានពាក់ចំណង់ចំណូលចិត្តដែលមានសុខភាពល្អជាងមុនសម្រាប់អាហារអាហារពេលព្រឹក។ នេះបង្ហាញឱ្យឃើញថា នៅពេលដែលធញ្ញជាតិសម្បូរជាតិសរសៃ ជាតិស្ករតិច និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។
• ការកើនឡើងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ/ផលិតផលសរីរាង្គដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ៖ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ពួកគេទៅលើបញ្ហាសុខភាព និងបរិស្ថាន តម្រូវការសម្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងសរីរាង្គក៏បានហក់ឡើងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពខុសគ្នាកាន់តែច្រើននៅក្នុងស្រទាប់ធញ្ញជាតិ។
• ជម្រើសភាពងាយស្រួល និងពេលធ្វើដំណើរ៖ ជីវិតទំនើប ឬភាពមមាញឹករបស់មនុស្សបានរក្សាតម្រូវការសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីទទួលទានអាហារពេលព្រឹក។ អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានម៉ោងពេលព្រឹកដ៏មមាញឹកគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការខ្ពស់ក្នុងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំធញ្ញជាតិ និងថង់សម្រាប់បម្រើតែមួយដែលត្រូវការពេលវេលា និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងតិចក្នុងការរៀបចំ។
• ការបង្កើនការលក់ពីឌីជីថល និងដោយផ្ទាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់៖ ចាប់ពីឆ្នាំ 2021 ដល់ឆ្នាំ 2024 គឺជារយៈពេលដែលមើលឃើញពីការកើនឡើងនៃការលក់តាមអ៊ីនធឺណិត នៅពេលនិយាយអំពីធញ្ញជាតិ អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើនចូលចិត្តទីផ្សារឆ្ពោះទៅរកជំហានទ្វាររបស់ពួកគេ។
• ការសង្កេតស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ៖ ជាមួយនឹងការជម្រុញឱ្យធ្វើអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកប្រើប្រាស់បានចាប់ផ្តើមជំរុញឱ្យមានការដាក់ស្លាកសញ្ញាឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងលើផលិតផលធញ្ញជាតិ ដោយជំរុញឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ភ្នាក់ងារបង្ករោគលើអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រឿងផ្សំ។
• សកលភាវូបនីយកម្ម និងមុខម្ហូបច្រើនមុខ៖ ម៉ាកគ្រាប់ធញ្ញជាតិបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពីការផលិតរសជាតិតែមួយរបស់ពួកគេ ហើយរួមបញ្ចូលរសជាតិជាច្រើនពីជុំវិញពិភពលោក ដើម្បីទៅដល់អតិថិជនជនជាតិភាគតិចដែលតែងតែចង់បានអ្វីដែលគួរឱ្យរំភើប និងថ្មី។

តើកត្តាអ្វីខ្លះដែលរួមចំណែកដល់ភាពជោគជ័យរបស់យីហោធញ្ញជាតិ?

យុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារ

បើប្រៀបធៀប ដោយមានជំនួយពីចំណាត់ថ្នាក់គេហទំព័រកំពូលសម្រាប់ម៉ាកធញ្ញជាតិដែលទទួលស្គាល់ជាសកល តាមរយៈការសរសេរនេះ ខ្ញុំបានយល់ថាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលទទួលបានជោគជ័យភាគច្រើនប្រើប្រាស់ម៉ាស្កូត និងពាក្យស្លោក។ ទាំងនេះបានធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនមានប្រវត្តិម៉ាកយីហោដ៏ល្អដែលធ្វើឱ្យវាអាចទៅរួចសម្រាប់អតិថិជនរបស់ពួកគេក្នុងការសម្គាល់ផលិតផលរបស់ពួកគេយ៉ាងងាយស្រួល។ ជាឧទាហរណ៍ Tony the Tiger ឬ Trix Rabbit គឺជាតួអង្គដែលចង់ទាក់ទាញកុមារ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ទំនងជាជាប់ក្នុងចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ និងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍សូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យក៏ដោយ។ ពាក្យស្លោកគឺជាផ្នែកមួយនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលគួរឱ្យចងចាំបំផុតសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើន ហើយវាមានន័យដើម្បីពង្រឹងរូបភាពម៉ាក និងថែមទាំងជួយពួកគេឱ្យចងចាំផលិតផលដែលពួកគេត្រូវទិញ។

ការច្នៃប្រឌិតក្នុងរសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ដើម្បីប្រកួតប្រជែងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព អ្នកលេងលេចធ្លោនៅក្នុងទីផ្សារធញ្ញជាតិកំពុងធ្វើការផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែរសជាតិនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទៀតផង។ ការបន្ថែមរសជាតិមិនធម្មតាដូចជា matcha ឬ chai និងការប្រើប្រាស់អាហារទំនើបដូចជា quinoa និងគ្រាប់ពូជ chia អាចដើរតួជាប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេសសម្រាប់និន្នាការនេះ។ ជាងនេះទៅទៀត ខ្ញុំបានសង្កេតឃើញថា និងម៉ាកយីហោគឺម្យ៉ាងវិញទៀត ដែលធ្វើអោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែប្រសើរឡើង ដោយមានជាតិស្ករតិច និងមានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ភាពជឿនលឿនទាំងនេះមិនត្រឹមតែស្របតាមតម្រូវការសុខភាពនាពេលបច្ចុប្បន្នប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយពង្រីកជួរនៃផលិតផលដែលម៉ាកយីហោផ្តល់ជូននៅលើទីផ្សារ ដូច្នេះវាឆ្លើយតបទៅនឹងទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។

តើ​ធញ្ញជាតិ​ប៉ុន្មាន​ប្រអប់​ត្រូវ​បាន​លក់​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​ដោយ​ម៉ាក​ល្បីៗ?

ប្រអប់រាប់លានត្រូវបានលក់៖ មើលលេខ

នៅពេលវាយតម្លៃការលក់ប្រចាំឆ្នាំ វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញថា អ្នកលេងសំខាន់ៗនៅក្នុងទីផ្សារធញ្ញជាតិលក់ចេញនូវសមូហភាពរាប់លានប្រអប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលបង្ហាញពីភាពស្រលាញ់នៃធញ្ញជាតិនៅក្នុងគ្រួសារភាគច្រើន ក៏ដូចជាប្រសិទ្ធភាពនៃយុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារ និងផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ របាយការណ៍បង្ហាញថាម៉ាកយីហោឈានមុខគេអាចរក្សាចំណែកទីផ្សារដ៏អស្ចារ្យដោយម៉ាកមួយចំនួនទទួលបានការលក់យ៉ាងច្រើនប្រហែល 100 លានប្រអប់ក្នុងមួយឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះ។

ការប្រែប្រួលតាមរដូវនៃការលក់ធញ្ញជាតិ

ការ​លក់​ធញ្ញជាតិ​មាន​ទំនោរ​ទៅ​តាម​រដូវ​កាល​ដោយ​សារ​របៀប​រស់​នៅ​ដូច​ជា​ការ​ទៅ​សាលា ឬ​ទម្លាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក។ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលឆ្នាំសិក្សាចាប់ផ្តើម ជាធម្មតាមានការកើនឡើងប្រចាំឆ្នាំនៅក្នុងប្រតិទិនសាលា នៅពេលដែលក្រុមគ្រួសារកំពុងគិតអំពីទម្លាប់អាហារពេលព្រឹកថ្មី។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ខែរដូវក្តៅអាចធ្លាក់ចុះបន្តិច ដោយសារមនុស្សញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកស្រាលៗ អំឡុងពេលខែក្តៅ ជំនួសឱ្យអាហារពេលព្រឹកពេញលេញ។ ម្យ៉ាងទៀត អាហារតាមរដូវ ឬផលិតផលបុណ្យតែងតែនាំឱ្យមានការលក់ដាច់ នៅពេលដែលម៉ាកយីហោទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ការ​ឲ្យ​តម្លៃ​លើ​និន្នាការ​ទាំង​នេះ​អាច​ឲ្យ​ម៉ាក​យីហោ​មាន​គម្រោង​អំពី​កម្រិត​ភាគហ៊ុន និង​ទីផ្សារ​ដើម្បី​បង្កើន​ប្រាក់​ចំណូល​ក្នុង​អំឡុង​ឆ្នាំ។

តើអនាគតនៃឧស្សាហកម្មធញ្ញជាតិនឹងទៅជាយ៉ាងណា?

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រភេទធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកថ្មីៗដែលមានលក្ខណៈសិល្បៈ ឬសរីរាង្គក៏បានចូលមកក្នុងទីផ្សារផងដែរ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងការបង្កើនការពេញចិត្តចំពោះប្រភេទអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងប្លែកក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់។ ម៉ាកយីហោថ្មីបែបនេះកំណត់គោលដៅអ្នកប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានស្លាកសញ្ញាស្អាត ដំណើរការតិចតួច និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺមួយផ្នែកដែលបង្កឡើងដោយនិន្នាការកើនឡើងនៃការស្វែងរកទំនួលខុសត្រូវខ្ពស់ក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ខាងក្រោមនេះគឺជានិន្នាការ និងម៉ាកល្បីៗមួយចំនួននៃផ្នែកដែលកំពុងរីកចម្រើននេះ៖

• បើកដំណើរការម៉ាកធញ្ញជាតិសិប្បករតម្លៃទាប៖ ទីផ្សារពិសេសនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្រុមផលិតកម្មតូចៗ និងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ផលិតផលបែបនេះមានការទាក់ទាញកាន់តែច្រើនឡើងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលចង់បានជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ប្រណិត។
• បង្កើតជួរធញ្ញជាតិសរីរាង្គមួយចំនួនបន្ថែមទៀត៖ ធញ្ញជាតិសរីរាង្គតម្រង់ទិសអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានផលិតដោយប្រើដំណាំដែលដាំដុះដោយមិនមានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតសំយោគ និងជីដែលជាការជូនដំណឹងដល់បុគ្គលដែលអនុវត្តការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។
• ការធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ពេញចិត្តកើនឡើងតាមរយៈការផ្តល់ជូននូវដំណើរការបន្ថែម៖ ម៉ាកធញ្ញជាតិផ្សេងៗធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការជ្រើសរើសក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដែលពួកគេចង់បន្ថែម ឬជៀសវាងទាំងស្រុង ទោះបីជាល្បាយមូលដ្ឋានត្រូវបានផលិតរួចជាស្រេចក៏ដោយ។ និន្នាការនេះគឺសំដៅឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់បទពិសោធន៍អាហារដែលជាក់លាក់សម្រាប់បុគ្គល។
• បដិវត្តន៍បៃតង៖ អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីបរិស្ថាន និងម៉ាកផលិតផលសរីរាង្គ និងសិប្បករជាច្រើនកំពុងសន្យាថានឹងផ្តល់ដំណោះស្រាយប្រភព និងការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ និងប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។

គំរូទាំងនេះបង្ហាញពីការវិវត្តនៃទីផ្សារធញ្ញជាតិ នៅពេលដែលវាទទួលយកនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មី និងបន្តបង្កើតផលិតផលថ្មីនៅក្នុងទីផ្សារអាហារ។

ប្រភពឯកសារយោង

Kellogg's

រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

កំពូល ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មពោត ក្រុមហ៊ុនផលិត

សំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់ (សំនួរញឹកញាប់)

សំណួរ៖ នាពេលបច្ចុប្បន្ន តើក្រុមហ៊ុនមួយណាជាម៉ាកធញ្ញជាតិធំជាងគេលើពិភពលោក បើនិយាយពីចំណូល?

ចម្លើយ៖ ក្រុមហ៊ុន Kellogg គឺជាម៉ាកយីហោដែលល្បីល្បាញ និងល្បីល្បាញបំផុតទាក់ទងនឹងប្រភេទធញ្ញជាតិនៅទូទាំងពិភពលោក។ ជាមួយនឹង Froot Loops, Frosted Mini-Wheats, Corn Flakes និងធញ្ញជាតិជាច្រើនទៀត ក្រុមហ៊ុន Kellogg គឺជាអ្នកលេងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅក្នុងទីផ្សារធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។

សំណួរ៖ តើចំណែកទីផ្សាររបស់ Kellogg នៅក្នុងវិស័យធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកគឺជាអ្វី?

A: វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយក្រុមហ៊ុន Kellogg ដែលមានចំណែកទីផ្សារយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។ ខណៈពេលដែលចំនួនទាំងនេះអាចប្រែប្រួល ក្នុងកាលៈទេសៈភាគច្រើន Kellogg គឺជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេមួយក្នុងចំនោមក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេទាំងបួននៅក្នុងប្រទេសនៃអាជីវកម្មធញ្ញជាតិអណ្តែតទឹក ដែលប្រហែលមួយភាគបីអាចអនុវត្តបាន។

សំណួរ៖ តើធញ្ញជាតិប៉ុន្មានប្រអប់ដែលរួមបញ្ចូលផលិតផលរបស់ Kellogg ត្រូវបានលក់ក្នុងមួយឆ្នាំ?

ចម្លើយៈ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ Kellogg មានច្រើនដែលផ្តល់ជូននៅពេលនិយាយអំពីអតិថិជនរបស់ពួកគេ ការសិក្សាបង្ហាញថា ក្រុមហ៊ុន Kellogg លក់បានប្រហែល 139.1 លានប្រអប់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ នេះបង្ហាញពីរបៀបដែលផលិតផល Kelloggs ត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងល្អពាសពេញគ្រួសារអាមេរិក និងគ្រួសារនៅបរទេស។

សំណួរ៖ គ្រាប់ពោតរបស់ Kellogg គឺជាធញ្ញជាតិលក់ដាច់បំផុតមួយដែលមិនធ្លាប់មាន។ ផ្តល់ឱ្យធញ្ញជាតិដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតដែលផលិតដោយ Kellogg's ។

A: Kellogg មានធញ្ញជាតិធំទូលាយ និងពេញនិយម។ ជារឿយៗវាកើតឡើងជាមួយនឹងម៉ាកដែលលក់ដាច់បំផុតមួយចំនួន រួមមាន Frosted Flakes Froot Loops Rice Krispies Corn Flakes និង Frosted Mini-Wheats។ ធញ្ញជាតិទាំងនេះច្រើនតែស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីធញ្ញជាតិដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់អាមេរិក។

សំណួរ៖ នៅឆ្នាំ 1906 តើនៅពេលណាដែលលោក John Harvey Kellogg និងប្អូនប្រុសរបស់គាត់ Will Keith Kellogg បង្ហាញគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដំបូងរបស់ពួកគេ?

A: វាគឺជាក្រុមហ៊ុន Kellogg ដែលបង្កើតឡើងដោយ John Harvey និង Will Keith Kellogg ដើម្បីដំណើរការ Kellogg's Corn Flakes គឺជាធញ្ញជាតិដំបូងរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានណែនាំនៅលើទីផ្សារក្នុងឆ្នាំ 1906 ដែលបានផ្លាស់ប្តូរគំនិតនៃធញ្ញជាតិត្រជាក់ជាអាហារអាហារពេលព្រឹកដែលសន្សំសំចៃពេលវេលា។

សំណួរ៖ តើការលក់សុទ្ធរបស់ Kellogg ឈរនៅមុខអ្នកផលិតធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតនៅក្នុងមុខតំណែងមួយណា?

ចម្លើយ៖ ការលក់សុទ្ធរបស់ Kellogg គឺជាប់លាប់ក្នុងចំណោមការលក់សុទ្ធខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធញ្ញជាតិ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការលក់សុទ្ធប្រចាំឆ្នាំបានរាយការណ៍ថាមានចំនួនជាង 13 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក ជាមួយនឹងការលក់ភាគច្រើនជាគណនេយ្យសម្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នេះចាត់ថ្នាក់ពួកគេថាជាអ្នកល្អបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដែលយកឈ្នះដៃគូប្រកួតប្រជែងដូចជា General Mills និង Post Holdings ។

សំណួរ៖ តើអ្នកណាជាគូប្រជែងដ៏សំខាន់របស់ Kellogg នៅក្នុងទីផ្សារធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក?

A: ដៃគូប្រកួតប្រជែងសំខាន់មួយចំនួនរបស់ Kellogg នៅក្នុងទីផ្សារធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹករួមមាន General Mills ដែលធ្វើឱ្យ Cheerios និង Cini Mini ។ ក្រុមហ៊ុន Post Holdings ដែលជាអ្នកផលិតគ្រាប់ផ្លែឈើ Pebble និងទឹកឃ្មុំ bunches of oats; និងក្រុមហ៊ុន Quaker Oats ដែលទាក់ទងនឹង Cap'n Crunch និងធញ្ញជាតិជីវិត។ ក្រុមហ៊ុនទាំងបួននេះគ្រប់គ្រងផ្នែកធំនៃទីផ្សារធញ្ញជាតិ។

សំណួរ៖ តើ Kellogg បានសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការអាហារពេលព្រឹកយ៉ាងដូចម្តេច?

A: Kellogg បានដោះស្រាយបាតុភូតនៃការផ្លាស់ប្តូរអាហារពេលព្រឹកដោយការពង្រីកផលិតផលទាំងមូលរបស់វា។ ក្រៅ​ពី​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ចម្បង​របស់​ខ្លួន ក្រុមហ៊ុន​ក៏​បាន​ចេញ​ជា​ជម្រើស​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា​ប្រភេទ​ស្ករ​ទាប គ្រាប់ granola និង​ធញ្ញជាតិ​អង្ករ​បំពង។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេបានបង្វែរអាហារពេលព្រឹក និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរ។

សំណួរ៖ តើ​ទិវា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ជាតិ​ជា​ថ្ងៃ​អ្វី ហើយ​តើ​ទិវា​ជាតិ​ធញ្ញជាតិ​មាន​ទំនាក់ទំនង​អ្វី​ជាមួយ​អ្នក​ផលិត​ធញ្ញជាតិ?

ចម្លើយ៖ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ទិវាធញ្ញជាតិជាតិត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅថ្ងៃទី 7 នៃខែមីនាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ វា​ជា​ថ្ងៃ​ជាក់លាក់​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​កំណត់​ទុក​ដើម្បី​ដឹង​គុណ​ភាព​រីករាយ និង​កន្លែង​នៃ​ធញ្ញជាតិ​ក្នុង​ប្រវត្តិសាស្ត្រ និង​វប្បធម៌។ នេះគឺជាថ្ងៃធម្មតានៅក្នុងឆ្នាំដែលក្រុមហ៊ុន ជាពិសេសអ្នកដើរតួសំខាន់នៃឧស្សាហកម្មធញ្ញជាតិ និងអាហារសម្រន់ដូចជា Kellogg ចូលរួមក្នុងសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក ណែនាំផលិតផលថ្មី និងចូលរួមអ្នកប្រើប្រាស់លើធញ្ញជាតិដែលលក់ដាច់បំផុត។